针对餐饮店关门不通知员工的违法性，可依据《中华人民共和国劳动合同法》的具体条款分析。
《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定：“有下列情形之一的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同：（三）劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的。”餐饮店关门属于“客观情况重大变化”，若未提前30日通知或支付代通知金，即违反该条款。此外，第四十四条规定合同到期终止时，若当地法规（如《北京市劳动合同规定》第四十条）要求提前通知，未通知也违反地方规定。综上，餐饮店关门不通知员工的行为，违反劳动合同法及相关地方规定，需承担法律责任。
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餐饮店关门不通知员工时，员工常因不了解法律规定出现错误操作，导致权益受损。
1. 直接离职且未保留证据：部分员工发现餐饮店关门后直接离开，未收集劳动合同、工资记录等证据，后续申请仲裁时因无法证明劳动关系，导致诉求被驳回；
2. 超过维权时效：劳动仲裁时效为1年，若员工在餐饮店关门1年后才想起维权，即使证据充分，也会因时效届满丧失胜诉权；
3. 接受不合理赔偿：部分员工因急于解决问题，接受餐饮店低于法定标准的赔偿（如仅支付半个月工资作为补偿），放弃了应得的代通知金和足额经济补偿金。
若您已出现类似错误操作，或不确定自身权益是否受损，建议及时向我们咨询，避免权益进一步流失。
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餐饮店关门不通知员工是否违法，需结合劳动合同终止的具体场景判断。
餐饮店关门不通知员工通常属于违法行为，可能违反劳动合同法关于提前通知的规定。
1. 若餐饮店因自身经营问题提前终止与员工的劳动合同（非合同到期）：根据法律规定，用人单位需提前30日以书面形式通知员工，或额外支付1个月工资作为代通知金；
2. 若劳动合同已到期，餐饮店决定不续签且未提前通知：需参考劳动合同约定或当地法规，部分地区要求提前通知（如北京要求提前30日），未通知可能违法；
3. 若餐饮店存在拖欠工资、未缴社保等违法行为，员工主动解除合同：无需提前通知，但餐饮店关门仍需按法定程序终止合同。
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餐饮店关门不通知员工可能引发多重法律风险，以下为常见风险及实例说明。
1. 经济损失风险：餐饮店未提前通知员工关门，导致员工无法及时寻找新工作，产生收入中断的损失。例如：员工小李在餐饮店工作3年，餐饮店突然关门未通知，小李因未提前准备，花了2个月才找到新工作，期间损失的2个月工资，可向餐饮店主张赔偿；
2. 证据链断裂风险：若员工未及时收集证据，餐饮店可能销毁劳动合同、工资记录等，导致员工无法证明劳动关系。例如：餐饮店关门后老板卷款跑路，员工未保留任何书面证据，劳动仲裁时因缺乏关键证据，无法获得经济补偿。

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